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核桃加杏仁补肾益肺良方

2021-10-30 来源:

冬季是养生的季节,适合多吃一些具有滋补作用的食物。干果含有丰富的、对人体有利的不饱和脂肪酸,以及大量维生素、微量元素等,是医生推荐的很适合冬季食用的食物之一。

在干果中,核桃、杏仁(甜杏仁)是很常见的,功效也很卓绝。核桃益智健脑、润肤美容的作用从古到今就一直为人所称道,还被研究出对动脉硬化、心脑血管病患者很有帮助,堪称长寿果。

杏仁是一种营养素密集型干果,含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质。另外,杏仁中硒的含量为各类干果之冠。研究表明,硒是防癌能力很强的微量元素,还有天然解毒剂之称。

平时吃核桃、杏仁,可将它们当零食吃,不过很好不要吃过分加工过的果仁,如油炒、蜜炙、包巧克力、包糖、椒盐等等,因为增加了不必要的热卡或盐。

而将核桃加杏仁一起吃是补肺肾很好的搭配,民间就有生姜核桃杏仁汤方,对小儿寒性咳嗽、哮喘,或体质虚弱者甚有疗效。

家有小孩的,父母日常也可多利用核桃杏仁制作甜品给宝宝吃,营养补身,像核桃杏仁糊就是其中一款:先将50克核桃肉白镬炒香,与20克去衣南杏一起倒入搅拌器,加两碗水搅打成蓉,然后倒入煲内,加1汤匙生姜汁和适量红糖煮沸,加点生粉水搅拌好再煮片刻即成,是很好吃的有益零食。

或者做核桃杏仁牛奶露,先将核桃杏仁泡软,放入搅拌机,加适量水和冰糖一起搅打成浆,倒入锅里煮沸,加牛奶再次煮沸便可,是美味健康饮品。


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